A MN Pr?polis tem capacidade para produzir 40 mil litros mensais de shochu. Seu projeto futuro ? destinar 60% da bebida ao mercado interno, utilizando como apelo de marketing o fato de ser obtida de um produto org?nico. Os 40% restantes ser?o voltados ? exporta??o, com ?nfase no Jap?o, onde o consumo de shochu, que ? uma bebida muito apreciada pelos japoneses, ? de 880 milh?es de litros/ano, sendo preferida, principalmente, por integrantes das classes A e B, que, al?m do sabor e aroma, levam em conta o fato do shochu ter metade das calorias do saqu?, e, de quebra, ajudar na fluidez do sangue, combatendo a forma??o de placas de gorduras nas art?rias.

Foram lan?ados pela MN Pr?polis duas vers?es da bebida org?nica: o Hakkon Original, de colora??o branca, que ? considerada a vers?o original do shochu de mandioca, e o primeiro shochu genu?no do Brasil, e o primeiro de mandioca org?nica no Mundo; e, a vers?o Hakkon Gold ? em que a bebida ? envelhecida em barril de carvalho. Sua colora??o ? um pouco mais amarelada que o Hakkon Original.

Conforme o Gerente de Vendas da empresa, Joel Kashiwaba, o shochu ? produzido por um processo especial de fermenta??o/destila??o, in?dito no Brasil, utilizando mandioca org?nica, previamente selecionada, que ? fermentada naturalmente, e, posteriormente, destilada. A uni?o desses crit?rios resulta, conforme ele, numa bebida de aroma original e paladar suave, que tem como caracter?stica o respeito a natureza, pelo fato de n?o utilizar em seu processo de produ??o qualquer tipo de agrot?xico, fertilizantes ou aditivos qu?micos, desde o cultivo da mat?ria-prima at? seu engarrafamento.