Mapa recomenda consumo do mel com inspe??o oficial

2008年八月29日, 金曜日

Mapa recomenda consumo do mel com inspe??o oficial


          Bras?lia (22.8.2008) - Rico em nutrientes, o mel encontrado no
mercado s? ? seguro quando acompanhado pela certifica??o do Servi?o de
Inspe??o Federal (SIF) ou da fiscaliza??o estadual ou municipal. Mel,
leite, carne, pescado e ovos s?o exemplos de produtos de origem animal
sujeitos a fiscaliza??o e certifica??o oficial que validam as  condi??es
industriais, higi?nicas e sanit?rias, antes de serem disponibilizados ao
consumidor, garante o secret?rio de Defesa Agropecu?ria do Minist?rio da
Agricultura, Pecu?ria e Abastecimento (SDA/Mapa), In?cio Kroetz.
          A preocupa??o com a sa?de dos consumidores de mel levou a SDA a
inserir no novo Regulamento da Inspe??o Industrial e Sanit?ria dos Produtos
de Origem Animal (Riispoa) a determina??o de constar, nos r?tulos do mel,
recomenda??o para que o produto n?o seja oferecido a crian?as menores de um
ano.

          As novas regras est?o em consulta p?blica desde julho e a decis?o
para o mel visa prevenir o botulismo intestinal infantil, doen?a
desenvolvida devido ? forma??o incipiente da flora do intestino de crian?as
nessa faixa et?ria. O problema ? causado pela presen?a de esporos da
bact?ria Clostridium botulinum, que s?o comuns no meio ambiente e podem
contaminar o mel por meio do ar, do n?ctar, do p?len e da pr?pria abelha,
n?o sendo eliminados durante o processamento. Em adultos que n?o apresentam
problemas intestinais, a ingest?o desses esporos no mel com a certifica??o
oficial n?o acarreta problemas ? sa?de.                

          H? dois anos, o tema ? discutido nas reuni?es da C?mara Setorial
do Mel. Um grupo tem?tico, criado para estudar a rela??o entre o consumo de
mel por beb?s e o desenvolvimento do botulismo, constatou que n?o h?
registros de casos de botulismo intestinal infantil no Pa?s.

          O presidente da Confedera??o Brasileira de Apicultura (CBA), Jos?
Cunha, que representa 350 mil apicultores do Pa?s, lembra que a qualidade do
mel nacional ? reconhecida, inclusive pela Uni?o Europ?ia, um dos mercados
mais exigentes do mundo. Estamos atuando junto ao Minist?rio da
Agricultura, promovendo a??es que incentivam as boas pr?ticas de produ??o o
que, conseq?entemente, garante ao consumidor o mel certificado, completou.
(Da Reda??o)

Fonte: Minist?rio da Agricultura